Čo bude s gastrom ďalej?
Nie každý podnikateľ v gastre posledné tri roky prežil. Tí, čo áno, hovoria o takzvanej novej renesancii. Menia sa návyky zákazníkov, ceny ale aj ľudia v kuchyni. Napriek tomu sa podniky postupne stavajú na nohy. Aké sú aktuálne výzvy majiteľov a čo bude s gastrom ďalej?
Praca a podnikanie v gastro sektore Máte problém s prehrávaním? Nahláste nám chybu v prehrávači.
Celú epizódu podcastu si môžete vypočuť na dostupných podcastových platoformách, na webe Rádia Regina Stred v sekcii Podcasty, ale aj v archíve RTVS.
autor: Alexander Ernest
ilu. foto: pexels.com
